Des tables, des marchés, une maison chinée
Gastronomie et maison, écrites par une seule plume : adresses testées à table, recettes refaites en cuisine, meubles chinés et pièces rénovées en Ardèche, chaque texte daté.
Sur place avant d’écrire
Chaque sujet passe par une visite, un essai ou un chantier réel, puis par une relecture avant publication.
Tout juste servi
Les trois derniers sujets parus, de la recette du jour au produit de saison.
Camille Ferrand
Diplômée d’une école hôtelière parisienne, Camille Ferrand a été six ans chef de projet culinaire pour un groupe hôtelier, en poste au Portugal, au Japon puis en Italie. Elle écrit depuis sa maison de village ardéchoise, rénovée elle-même.
Ses maniesUne table ou une auberge n’est citée qu’après y avoir mangé, l’addition en main.
Un meuble ou une technique n’est recommandé que s’il a servi dans la maison d’Ardèche.
Tarifs, horaires et jours de marché portent leur date de relevé dans l’article.